É no porongo que as cuias de chimarrão têm sua origem. Mas você já ouviu falar ou sabe o que é um?

A erva mate (Ilex paraguariensis) é uma planta que há muito tempo têm grande presença na nossa cultura gaúcha. Descoberta pelos índios guaranis, hoje ela tem circulação por todo o Brasil - sendo o Paraná seu maior produtor e o Rio Grande do Sul o maior consumidor.

O sol ainda não nasceu lá fora, mas, muitas pessoas, todos os dias, já começam a preparar o seu chimarrão. Depois do preparo, elas se sentam, conversam e aproveitam para ver o dia amanhecer. É como se o mate, logo cedo, fosse um combustível para o dia.